ICANH - Instituto Colombiano de Antropología e Historia.

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Comida, cultura y ambiente en La Mojana - Paginas Similares

La Mojana es una región del Caribe interior de gran riqueza arqueológica, ecológica, social y alimentaria. En este paisaje de ríos, ciénagas y caños, el agua es fuente de vida para sus habitantes pero también presenta riesgo ambiental por las...

Inicio » Investigación » ICANH como centro de investigación » Proyectos de investigación » Historia » Resultados 2014 » Las salinas del Virreinato y el Estanco de la Sal. Una visión de conjunto a finales del siglo XVIII

Las salinas del Virreinato y el Estanco de la Sal. Una visión de conjunto a finales del siglo XVIII - Paginas Similares

  Este artículo estudia el proceso de creación de la administración de salinas en el interior del virreinato de Nueva Granada a finales del siglo XVIII y a su vez da una visión de conjunto de la situación del resto de los espacios salinos más...

Inicio » Prensa » Actualidad ICANH » Conversaciones sobre alimentación y nutrición 

Conversaciones sobre alimentación y nutrición  - Paginas Similares

El próximo viernes 9 de noviembre se realizará el "Primer Coloquio de Estudios Históricos y Sociales de la Nutrición y la Alimentación en América Latina" en el salón Jagual de la Universidad del Rosario de 8:00 a. m. a 5:00 p. m. El Grupo de ...

Inicio » Investigación » ICANH como centro de investigación » Proyectos de investigación » Antropología Social » Comida y Toxicidad: inocuidad alimentaria en Colombia

Comida y Toxicidad: inocuidad alimentaria en Colombia - Paginas Similares

Investigadora: Juana Camacho. A partir de una pregunta por la contaminación del sistema agroalimentario y sus efectos en la salud y el bienestar de amplios sectores de la población urbana y rural, este proyecto indagó por los marcos regulatorios d...

Inicio » Investigación » ICANH como centro de investigación » Proyectos de investigación » Antropología Social » Vida social del plátano y los circuitos agroalimentarios en el departamento del Chocó

Vida social del plátano y los circuitos agroalimentarios en el departamento del Chocó - Paginas Similares

Investigadores: Carlos Andrés Meza, Daniel Varela, Liliana Gracia, Antonio Olmos, Claudia Ortiz, Ana María Garrido, María Luisa Jaramillo y Miguel Muñoz. Investigación etnográfica sobre los conocimientos y prácticas asociadas a la producción,...

Inicio » Investigación » ICANH como centro de investigación » Proyectos de investigación » Antropología Social » Configuración de élites industriales y economía política del sector azucarero en el valle geográfico del río Cauca, Colombia

Configuración de élites industriales y economía política del sector azucarero en el valle geográfico del río Cauca, Colombia - Paginas Similares

Investigadores: Daniel Varela y Antonio Olmos. La consolidación de la industria del azúcar en el valle geográfico del río Cauca, se ha explicado a partir de una pretendida continuidad natural con las haciendas de herencia colonial y una disposici...

Inicio » Investigación » ICANH como centro de investigación » Proyectos de investigación » Antropología Social » Arroz, liga y bastimento: alimentación y políticas agroalimentarias en la Mojana, Caribe Colombiano

Arroz, liga y bastimento: alimentación y políticas agroalimentarias en la Mojana, Caribe Colombiano - Paginas Similares

Investigadora: Juana Camacho. Este proyecto indagó por el sistema alimentario en el municipio de San Marcos, en La Mojana sucreña, a partir de un examen de los factores sociales, ambientales y culturales que inciden en la producción y el consumo d...

Inicio » Prensa » Multimedia » Galería de vídeo » Diarios de campo 1 T. 2 La Mojana: investigación social en un paisaje anfibio del Caribe colombiano

Diarios de campo 1 T. 2 La Mojana: investigación social en un paisaje anfibio del Caribe colombiano - Paginas Similares

Inicio » Prensa » Actualidad ICANH » Agua, conocimiento y poder: Encuentro e intercambio de experiencias

Agua, conocimiento y poder: Encuentro e intercambio de experiencias - Paginas Similares

(Bogotá 24 de noviembre de 2023) El pasado 17 y 18 de noviembre se realizó el evento ??Agua, conocimiento y poder: Encuentro e intercambio de experiencias??, en Bogotá. El objetivo fue discutir, reflexionar y aprender sobre casos conflictivos en ...